Amêndoas-Amargas

Nome científico: Amygdalus communis amara

A árvore que produz as amêndoas-amargas tem as folhas alongadas, lanceoladas e dentadas nas bordas; flores que nascem isoladamente, e fruto oval, achatado e recoberto de lanugens. Muitas são as espécies desta planta, sendo em número de vinte as conhecidas, e, quanto às suas variedades, estas, segundo alguns autores, além de seiscentas. - A amêndoa-amarga é fruto gostoso e por isto muito apreciado, sendo também nutritivo. Dá em vários Estados do Brasil, mas é cultivado em mais alta escala no Rio Grande do Sul. Contém emulsina (que é uma espécie de fermento), óleo, goma e sacarina, sendo nela encontrada também uma substância denominada "Amigdalina", que, misturada com água e sob a influência da emulsina, sofre um desdobramento, produzindo glicose e ácido cianídrico. A presença deste veneno no fruto exige muita cautela na ingestão do mesmo, que pode acarretar envenenamento. - estas amêndoas são alimentícias, dotadas de poder emoliente e sedativas. Muito indicadas no tratamento das doenças do estômago, do aparelho urinário, das tosses e bronquites, cálculos e catarros vesicais, hemoptises e gonorréias.



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